Plus récents

Développement durable

Voir Tout
26 juin 2025 , par Annick Van Campenhout
Le CTAQ poursuit ses démarches sans relâche dans le dossier complexe de la collecte sélective et de la consigne. Collecte sélective : notre industrie attend toujours"

Industrie et main-d'oeuvre

Voir Tout
26 juin 2025 , par Sylvie Cloutier
Plus que jamais, il est nécessaire d’aborder collectivement les enjeux du secteur, d’identifier les bons leviers de transformation. S'adapter ensemble à un secteur en mutation"

Économie

Voir Tout
26 juin 2025
Une publication récente de la Banque Royale du Canada met en lumière les défis et opportunités pour le secteur canadien de fabrication des aliment Adaptation des producteurs alimentaires à l'instabilité du marché"

Innovation

Voir Tout
29 mai 2025
C’est une excellente nouvelle pour notre secteur, mais les crédits s’épuisent vite, comme c’est toujours le cas avec ce programme très sollic Reconduction du Programme transformation alimentaire (PTA)"
12 décembre 2024 , par Christine Jean
Le domaine de l’évaluation sensorielle, qui analyse la perception des aliments et boissons par les humains, est en pleine transformation. Des progrès dans l'évaluation sensorielle des aliments"

Réglementation et technique

Voir Tout
26 juin 2025 , par Christine Jean
Les mûres sont nouvelles dans la liste, tandis que les pommes de terre ont rejoint le classement après en avoir été absentes ces dernières année Nouveautés dans la liste des « Dirty Dozen » : les mûres et les pommes de terre"
26 juin 2025 , par Christine Jean
Des chercheurs ont découvert que l'absorption de taurine par les cellules leucémiques favorise la transformation du glucose en énergie. Une étude démontre que la taurine favoriserait la croissance de la leucémie"

Amélioration alimentaire

Voir Tout
3 avril 2025
Ce changement va bien au-delà d’une simple évolution d’image : il reflète un engagement renouvelé, une ambition affirmée et une vision claire Amélioration Alimentaire Québec devient A·melior"
12 décembre 2024 , par Annick Van Campenhout
L'initiative est dédiée à accompagner les entreprises de transformation alimentaire dans l’amélioration de la qualité nutritive. L'Accélérateur AAQ se déploie!"

Information corporative CTAQ

Voir Tout

Vous ne voulez rien manquer ?

Ne manquez rien des nouvelles de notre industrie! Abonnez-vous pour recevoir les communications du CTAQ.