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Développement durable

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12 septembre 2024
L'Indice est entré dans une nouvelle phase en début d’année avec l’inauguration du Centre d’analyse comparative en agroalimentaire. L’Indice national de rendement agroalimentaire"

Industrie et main-d'oeuvre

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12 septembre 2024
Si les distilleries ont connu une bonne année, les brasseries et les établissements vinicoles, en particulier, ont éprouvé plus de difficultés. FAC : défis et opportunités pour l’industrie des boissons au Canada"

Marketing

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16 mai 2024
Notre présence au SIAL nous permet de prendre le pouls de la planète alimentaire et de faire partie d’un des plus gros happening dédié au food! Le CTAQ partenaire du SIAL"

Innovation

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6 juin 2024 , par Christine Jean
Cet outil a été développé afin de mieux répondre aux besoins de l’industrie lors de la sélection d’ingrédients visant le clean label. Outils de sélection d’ingrédients d’origine naturelle"
6 juin 2024
Il est pourtant possible de les transformer en ingrédients céréaliers riches en fibres et en protéines. Revalorisation des drèches et marcs en fibres alimentaires"

Réglementation et technique

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Politique

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12 septembre 2024 , par Vincent Lambert
Les investissements contribueront à l'amélioration de l'accès à des aliments sains et à la sécurité alimentaire pour l'ensemble des Canadiens. Le ministre MacAulay annonce des fonds pour améliorer la sécurité alimentaire au Canada"

Amélioration alimentaire

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Commercialisation

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12 septembre 2024
Le CTAQ fait partie du comité de sélection afin de recruter le président-surintendant du BCCSPÉ. Mise à jour sur le Code de conduite des épiciers"
12 septembre 2024
Le CTAQ se réjouit de cette avancée et continuera à soutenir activement l’AECOQ dans la réalisation de ce projet. Aide financière pour le projet de commercialisation du Quanard du Québec"

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