Concours
Prix Innovation en alimentation 2026
01 juin au 24 septembre 2026
Le CTAQ au cœur des échanges au SIAL Canada 2026
27 mai 2026
Le CTAQ était présent au SIAL Canada 2026, le plus grand salon alimentaire en Amérique du Nord, tenu au Palais des congrès de Montréal du 29 avril au 1er mai derniers.
En tant que partenaire, le CTAQ est fier de contribuer à ce grand rassemblement de l'industrie alimentaire, qui permet de faire avancer concrètement le secteur tout en favorisant les échanges entre entreprises, experts et partenaires de l’industrie afin de créer de nouvelles opportunités d’affaires.
Une présence active sur le terrain
Le CTAQ avait un kiosque tout au long de l’événement, au cœur de la section Québec. Plusieurs collègues étaient également présents pendant les trois jours, ce qui a permis au CTAQ :
- d’aller à la rencontre de ses membres;
- d’échanger avec de nouveaux joueurs de l’industrie;
- de partager son expertise;
- de capter les grandes tendances qui façonnent actuellement le secteur, ici comme à l’international.
Le CTAQ était également présent à la soirée des Prix Alizés du Groupe Export agroalimentaire tenue en marge du SIAL Canada dans un cadre exceptionnel aux abords du fleuve Saint-Laurent.
Cet événement met en valeur des entreprises qui excellent en exportation et en commercialisation alimentaire, des leviers essentiels à la compétitivité du secteur bioalimentaire québécois.
Le CTAQ est fier de souligner la reconnaissance de deux de ses membres :
- Lantic Érable / Lantic Maple — Prix Grande entreprise FAC;
- NOA – Monsieur Cocktail — Prix Stratégie d’exportation innovante Inno-centre.
Notre PDG, Sylvie Cloutier, a également participé à un panel portant sur la valeur perçue versus le prix, aux côtés de Sylvain Charlebois et de Francis Parisien de NielsenIQ, lors de la journée de clôture du SIAL Canada 2026.
Les échanges ont notamment porté sur l’évolution des comportements d’achat des consommateurs, l’importance croissante de l’innovation et de la valeur ajoutée, l’influence des réseaux sociaux et de l’emballage sur la perception des produits, ainsi que les défis d’adaptation auxquels font face les marques dans un marché où la loyauté des consommateurs est en transformation.
Des tendances qui façonnent l’avenir du secteur
Les conférences présentées dans le cadre du SIAL ont mis en lumière plusieurs tendances fortes qui retiennent l’attention des transformateurs alimentaires.
Parmi les thèmes abordés :
- l’impact grandissant de l’intelligence artificielle sur les habitudes d’achat;
- l’importance croissante de l’authenticité et de la transparence pour les consommateurs;
- l’évolution du prêt-à-manger et des nouvelles habitudes de consommation;
- la montée des aliments axés sur la santé, la personnalisation et le bien-être;
- l’importance stratégique de la marque, de l’emballage et du contenu numérique;
- la recherche constante de valeur dans un contexte de pression sur les prix.
Plusieurs conférences ont également rappelé que l’innovation alimentaire ne repose plus uniquement sur le produit lui-même, mais aussi sur l’expérience globale offerte au consommateur, la capacité à créer un lien de confiance et l’agilité des entreprises à s’adapter rapidement aux nouvelles réalités du marché.
Une vitrine pour l’innovation québécoise
Le concours SIAL Innovation 2026 a également permis de mettre en lumière plusieurs entreprises québécoises qui se démarquent sur la scène internationale.
Le CTAQ tient à souligner la présence de ses membres parmi les entreprises reconnues cette année :
- Les Beurrés — lauréat Bronze;
- Croque Lupin — finaliste;
- Aliments Ouimet-Cordon Bleu — finaliste.
Sélectionnées parmi plus de 320 candidatures provenant de 30 pays, ces entreprises illustrent le savoir-faire, l’innovation et l’audace du secteur bioalimentaire québécois.
Cette édition 2026 a une fois de plus confirmé le dynamisme du secteur bioalimentaire québécois et l’importance de créer des espaces de rencontre pour favoriser les échanges, l’innovation et les collaborations au sein de l’industrie. Le SIAL Canada demeure un rendez-vous stratégique pour suivre l’évolution des tendances, mettre en valeur l’expertise d’ici et renforcer les liens entre les acteurs de la chaîne bioalimentaire.
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