De la terre à la table
Environ 100 millions de repas sont consommés quotidiennement à la maison, au restaurant ou dans une institution au Canada.
Ces repas sont composés d’ingrédients alimentaires traités, transformés et emballés grâce au savoir-faire de plusieurs dizaines de milliers de Canadiens impliqués dans cette industrie.
La transformation des aliments et des boissons est le lien essentiel entre la production agricole et la distribution des aliments que nous consommons quotidiennement.
L’industrie en chiffres
35,7G$
Premier secteur manufacturier en importance au Québec avec 31,3 G$ de livraisons.
75 000
Premier employeur manufacturier au Québec avec plus de 75 000 emplois directs et 100 000 indirects.
67 %
L’industrie transforme près de 67 % de la production agricole québécoise.
8,2 G$
Le PIB de la transformation alimentaire au Québec se chiffre à 8,2 G$.
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