Au cours des dernières années, l’équivalence des normes pour les produits alimentaires importés est devenue un sujet sensible auprès des intervenants de l'industrie agroalimentaire canadienne. Les producteurs agricoles et les transformateurs alimentaires du Canada souhaitent que les produits importés vendus au Canada soient assujettis aux mêmes exigences, équivalences ou normes que les produits québécois, ou encore celles imposées aux produits canadiens exportés. Mais globalement, les normes appliquées aux productions agricoles et agroalimentaires canadiens sont parmi les plus élevées dans le monde et nous considérons que la notion d’équivalence des normes pourrait cacher certaines concessions pour les produits importés. En effet, équivalent ne signifie pas « identique ».
