Le 3 novembre dernier, Statistique Canada, en collaboration avec Innovation, Sciences et Développement économique (ISDE) et Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), a lancé le Carrefour de données sur les prix des aliments afin de fournir aux Canadiens un accès facile et centralisé à des données actuelles sur les prix des aliments.
Compte tenu de la situation économique, les Canadiens font face à des variations de prix de nombreux articles du quotidien, en particulier les produits d’épicerie. Il est donc plus que jamais nécessaire d’accroître la transparence des prix des aliments et de faciliter l’accès aux données sur l’inflation alimentaire.
La page d’accueil du Carrefour affiche en évidence les plus récentes tendances en matière d’inflation alimentaire ainsi que le prix moyen de certains aliments.
Le Carrefour comprend également des renseignements sur les prix des biens et des services tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, de la ferme à la fourchette, des prix des produits agricoles vendus par les fermes aux prix du carburant diesel utilisé pour le transport des biens, en passant par la marge bénéficiaire des épiceries.
