25 avril 2024
En virtuel
Amélioration alimentaire Québec - Lancement : outil d’aide à la décision
27 avril 2023
Vous êtes PDG, responsable R&D, innovation, marketing ou production?
Dès le 1er juin, dotez-vous des bons outils pour concevoir l'offre alimentaire de demain!
À la suite des constats et des échanges avec les décideurs de l’industrie alimentaire du Québec, AAQ développe un outil d’accompagnement inédit qui permet d’identifier plus clairement les étapes à entreprendre pour développer un produit à valeur nutritive améliorée.
Ce projet de Parcours du produit à valeur nutritive améliorée est conçu pour guider et inciter les décideurs en transformation alimentaire à entreprendre une démarche d’amélioration de leurs produits. Il vise à proposer des pistes de réflexion en matière de réduction du sodium, du sucre, des gras saturés ou d’augmentation des fibres dans les catégories identifiées par la Cible 7 de la politique bioalimentaire du Québec 2018-2025.
Mettre en lumière ce processus tout en tenant compte des enjeux et réalités auxquels vous faites face en tant que joueurs clés de l’industrie alimentaire du Québec, voilà toute la pertinence de ce projet.
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