27 février 2025
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La FDA interdit le colorant alimentaire Red 3 en raison de son risque potentiel de cancer
23 janvier 2025
Le 15 janvier dernier, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé l’interdiction du FD&C Red No. 3, un colorant alimentaire synthétique utilisé dans divers produits, tels que les bonbons, les gâteaux et certains médicaments ingérés. Cette décision intervient près de 35 ans après son interdiction dans les cosmétiques, en raison d'études ayant démontré un risque potentiel de cancer.
Pourquoi cette interdiction ?
La FDA a invoqué la clause Delaney, une disposition législative qui interdit l'utilisation de tout additif alimentaire reconnu comme cancérigène chez les humains ou les animaux. Des études menées sur des rats de laboratoire ont montré un lien entre l’exposition au Red 3 et l’apparition de cancers, justifiant cette décision.
Une transition pour les fabricants
Les fabricants auront un délai pour reformuler leurs produits afin de se conformer à la nouvelle réglementation :
• 15 janvier 2027 pour les produits alimentaires.
• 18 janvier 2028 pour les médicaments ingérés.
Implications internationales
Bien que certains pays autorisent encore l’utilisation du Red 3, également connu sous le nom d'érythrosine, les produits alimentaires importés aux États-Unis devront respecter les normes américaines.
Quelles alternatives pour les industries ?
Cette interdiction pousse les fabricants à rechercher des solutions de remplacement pour maintenir l’apparence de leurs produits tout en respectant les nouvelles normes. Elle reflète également une tendance mondiale vers une réglementation plus stricte des additifs alimentaires.
Cette mesure de la FDA souligne l’importance croissante de la sécurité alimentaire et des réglementations rigoureuses pour protéger la santé publique.
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