Dans une décision en préparation depuis près de cinq ans, la Food and Drug Administration des États-Unis a décidé que les yaourts peuvent désormais faire une allégation limitée selon laquelle l'aliment peut réduire le risque de diabète de type 2 , a conclu l'agence fédérale vendredi.
Cette décision marque la toute première allégation santé qualifiée jamais émise par l'agence fédérale pour le yaourt.
Dans le cas du yaourt, l'allégation indique que, selon des preuves scientifiques limitées, « manger régulièrement du yaourt, au moins 2 tasses (3 portions) par semaine », pourrait réduire le risque de maladie qui affecte environ 38 millions de personnes aux États-Unis et environ 462 millions d’individus dans le monde.
