Farinart, spécialiste de la transformation des céréales et des grains pour l'industrie de la boulangerie, annonce aujourd'hui l'acquisition de tous les actifs de la Malterie Frontenac.
Fondée en 2006 et basée à Thetford Mines, au Canada, la Malterie Frontenac servait à l'origine les brasseries artisanales. Au fil du temps, le fondateur et maître brasseur-malteur, Bruno Vachon, a développé une expertise en germination et en maltage pour répondre également aux besoins spécifiques des boulangeries.
Depuis ses débuts, l'entreprise transforme des céréales locales telles que l'orge, le blé, le seigle et l'avoine. Au cours des 15 dernières années, l'entreprise a développé une clientèle diversifiée dans le marché brassicole et de la boulangerie, se distinguant par son service technique et ses produits exceptionnels.
« L'intégration de la Malterie Frontenac au groupe Farinart constitue une étape stratégique importante pour notre entreprise. Cette acquisition marque le début d'un nouveau chapitre dans le parcours de croissance et d'innovation de l'entreprise. Cela vient consolider notre engagement à anticiper et à répondre aux besoins de nos clients et à leur offrir une valeur exceptionnelle. » Elisabeth Brasseur, vice-présidente, Ventes & Innovation, Farinart
Farinart est une entreprise privée exploitant quatre usines au Canada. S'approvisionnant en ingrédients issus de l'agriculture biologique, conventionnelle et régénérative, Farinart développe des produits sur mesure tels que des mélanges de céréales et de grains, des mélanges à pâtisserie, des grains germés et des farines spécialisées pour l'industrie de la boulangerie.
Source: Farinart
