Mot du président

L’année 2023 a marqué la toute première édition de la Semaine des hydromels, un événement dédié à mettre en lumière la diversité et la qualité des alcools à base de miel. Du 19 au 28 mai 2023, nous avons célébré les abeilles et les producteurs à travers une série d’événements, d’ateliers d’initiation, de dégustations et de concours.

Cette initiative a permis de mettre en lumière la qualité des produits alcooliques dérivés du miel, tout en offrant au public l’opportunité de découvrir le rôle essentiel des abeilles et des producteurs dans la préservation de la biodiversité du Québec.

Au cours de la dernière année, notre association s’est également lancée dans l’élaboration d’une large campagne de valorisation du secteur, campagne qui sera déployée et finalisée en 2024. Celle-ci vise à atteindre un public élargi, englobant les consommateurs, les restaurateurs et les détaillants, afin de leur faire découvrir la diversité et la qualité des produits alcooliques dérivés du miel.

Nous sommes persuadés que la découverte de ces produits ouvrira la voie à l’émergence de nouvelles habitudes de consommation courante dans les foyers québécois. Parallèlement, notre association a poursuivi ses efforts auprès des instances gouvernementales, cherchant à les sensibiliser aux enjeux du secteur.

En conclusion, je tiens à souligner, tout comme l’année dernière, le rôle crucial des abeilles dans le maintien de l’écosystème. Les insectes pollinisateurs, responsables de plus de 35 % de notre alimentation, rappellent que tout déclin significatif du nombre d’abeilles aurait des répercussions majeures sur notre société. Au nom de l’association et en mon nom personnel, nous tenons à sensibiliser chacun d’entre vous à cet enjeu qui nous concerne tous, et pour lequel nos actions collectives doivent refléter notre engagement envers la préservation de notre environnement.

René Bougie

Mission

La mission de l'APHAMQ est d'unir les voix des producteurs d'hydromels et d'alcools de miel afin de permettre un meilleur encadrement législatif et règlementaire, encourager le développement de cette industrie et valoriser les produits d'hydromels et d'alcools de miel québécois à travers la province et à l'échelle internationale.

Objectifs

• Représenter nos membres auprès des instances gouvernementales pour faciliter la commercialisation des produits
• Obtenir un encadrement règlementaire clair et mieux adapté à la réalité du secteur
• Valoriser les produits d’hydromels et d’alcools de miel
• Sensibiliser les consommateurs sur la richesse et le caractère unique des produits d'hydromels et d'alcools de miel
• Assurer la promotion du secteur d’activité dans toute la province
• Se doter d’un guide de bonnes pratiques destiné à instaurer les plus hauts standards de qualité
• Faire rayonner les produits d'hydromels et d'alcools de miel québécois à l'échelle internationale