CONCOURS

Prix Innovation en alimentation 2022

Voici nos lauréats!

Informations
Lauréats 2022
Partenaires

L’innovation comme moteur de développement du secteur bioalimentaire

Le gouvernement du Québec est fier d’appuyer les Prix Innovation en alimentation, un concours qui récompense des entreprises d’ici s’étant démarquées dans le milieu de la transformation bioalimentaire grâce à leur audace et à leur génie.

Les bouleversements des deux dernières années ont mis en évidence plus que jamais l’importance de soutenir notre économie, d’encourager l’innovation et de promouvoir les produits de chez nous. La transformation alimentaire joue un rôle déterminant dans l’atteinte des objectifs du gouvernement en matière d’autonomie alimentaire. Ainsi, en plus d’inviter la population à favoriser les produits locaux, nous encourageons les établissements publics à s’engager à augmenter la part d’aliments québécois qu’ils offrent.

L’innovation est un levier de développement stratégique du secteur bioalimentaire et elle est essentielle pour les entreprises de transformation alimentaire. Nous misons d’ailleurs sur cet atout pour la relance économique de la province. Si les défis sont grands, nous savons que nous pouvons compter sur le talent et le savoir-faire de nos artisans et entrepreneurs en alimentation; ils nous ont prouvé maintes fois leur capacité à s’adapter et à se réinventer dans un contexte changeant. Déjà, la population du Québec a accès à un large éventail d’aliments de qualité, transformés ici, qui répondent à ses besoins et correspondent à ses valeurs, y compris le développement durable, la saine alimentation, la réduction du gaspillage alimentaire et le bien-être animal.

La culture d’innovation du Québec est reconnue bien au-delà de nos frontières. Année après année, les lauréats et lauréates des Prix Innovation en alimentation sont autant de porte-étendards de cette créativité qui fait la réputation de notre nation à l’étranger.

Je félicite toutes les entreprises qui ont participé au concours. Vos projets sont inspirants, et nous avons hâte de voir ce que vos esprits visionnaires nous réservent pour l’avenir. Bonne chance à tous!

Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministre responsable de la région de la Chaudière-Appalaches et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec

ANDRÉ LAMONTAGNE