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MOT DU MINISTRE

Je suis un ardent promoteur de l’innovation qui a lieu dans le secteur bioalimentaire, tout spécialement en ce qui a trait à la transformation alimentaire. Le rythme d’évolution des habitudes de consommation oblige les entreprises à se renouveler continuellement pour demeurer compétitives, profitables et productives. À cet égard, les lauréats du prix Innovation en alimentation de même que les participants à ce concours témoignent de la vitalité de ce secteur d’activité et de sa volonté de combler, voire de devancer les besoins variés des consommateurs.

Au premier rang parmi les secteurs manufacturiers du Québec, avec des livraisons qui dépassent les 30 milliards de dollars et près de 72 000 emplois, l’industrie de la transformation alimentaire agit comme une locomotive économique. Pour aider les entreprises à innover, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation offre plusieurs programmes qui visent l’amélioration de la productivité et de la qualité nutritive des aliments ainsi que le développement et le transfert des connaissances.

Je suis donc fier d’appuyer le Conseil de la transformation alimentaire du Québec pour la présentation de ce prix qui favorise notamment l’investissement dans l’innovation et dans l’alimentation santé, comme le préconise l’orientation relative à des entreprises prospères, durables et innovantes dans la Politique bioalimentaire 2018-2025 – Alimenter notre monde.

Félicitations aux gagnants des trois catégories! Votre créativité, vos efforts et vos investissements méritent la reconnaissance de vos pairs et celle du grand public.

Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation,

ANDRÉ LAMONTAGNE

 

 

 

Lauréats 2019
Speaker

Liqueur à l'orange

par Distillerie Noroi

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Alcools distillés +

Speaker

Bière Indice UV - Sour IPA

par Le Bilboquet microbrasserie

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Boissons alcooliques fermentées +

Speaker

Grignotines soufflées au quinoa Puffs

par GoGo Quinoa

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Chocolats, collations, desserts et confiseries +

Speaker

OASIS Smoothie Matin

par Lassonde

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Jus et boissons +

Speaker

Tofu brouillé (HRI)

par Les fermes PB

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Mets préparés, prêts à servir ou à assembler +

Speaker

Grillon le pain Crickbread

par Globe Protein

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Produits de boulangerie et de pâtisserie +

Speaker

Gamme de légumes surgelés Arctic Gardens

par Bonduelle

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Produits de longue conservation +

Speaker

Charcuteries plein muscle - gamme régulière

par Olymel

Catégorie - Produits nouveaux ou améliorés | Sous-catégorie : Produits de viandes et de volailles +

Speaker

Barquette de carton pour légumes frais

par Cascades

Catégorie - Emballage +

Speaker

Fabrication de spiritueux par la distillation à froid

par Distillerie Noroi

Catégorie - Technologie & Productivité +

Speaker

Groupe Nutri

Prix Entrepreneuriat Banque Nationale

Speaker

La compagnie 2 amériks (GoGo Quinoa)

Prix Entreprise Innovante Desjardins

Speaker

Distillerie Noroi

Prix Productivité Investissement Québec

Speaker

Bûche de Noël végane

par Pâtisseries Jessica

Coup de coeur du jury +

Dévoilement des lauréats à

L'ÉVÉNEMENT MARKETING

28 novembre 2019
Hôtel DoubleTree par Hilton Montréal

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Archives

Prix Innovation en alimentation 2018

Prix Innovation en alimentation 2017

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