Logo CTAQ
Logo CTAQ

 

L’innovation comme moteur de développement du secteur bioalimentaire

Le gouvernement du Québec est fier d’appuyer les Prix Innovation en alimentation, un concours qui récompense des entreprises d’ici s’étant démarquées dans le milieu de la transformation bioalimentaire grâce à leur audace et à leur génie.

Les bouleversements des deux dernières années ont mis en évidence plus que jamais l’importance de soutenir notre économie, d’encourager l’innovation et de promouvoir les produits de chez nous. La transformation alimentaire joue un rôle déterminant dans l’atteinte des objectifs du gouvernement en matière d’autonomie alimentaire. Ainsi, en plus d’inviter la population à favoriser les produits locaux, nous encourageons les établissements publics à s’engager à augmenter la part d’aliments québécois qu’ils offrent.

L’innovation est un levier de développement stratégique du secteur bioalimentaire et elle est essentielle pour les entreprises de transformation alimentaire. Nous misons d’ailleurs sur cet atout pour la relance économique de la province. Si les défis sont grands, nous savons que nous pouvons compter sur le talent et le savoir-faire de nos artisans et entrepreneurs en alimentation; ils nous ont prouvé maintes fois leur capacité à s’adapter et à se réinventer dans un contexte changeant. Déjà, la population du Québec a accès à un large éventail d’aliments de qualité, transformés ici, qui répondent à ses besoins et correspondent à ses valeurs, y compris le développement durable, la saine alimentation, la réduction du gaspillage alimentaire et le bien-être animal.

La culture d’innovation du Québec est reconnue bien au-delà de nos frontières. Année après année, les lauréats et lauréates des Prix Innovation en alimentation sont autant de porte-étendards de cette créativité qui fait la réputation de notre nation à l’étranger.

Je félicite toutes les entreprises qui ont participé au concours. Vos projets sont inspirants, et nous avons hâte de voir ce que vos esprits visionnaires nous réservent pour l’avenir. Bonne chance à tous!

 

Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministre responsable de la région de la Chaudière-Appalaches et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec

 

ANDRÉ LAMONTAGNE

Lauréats 2022
Speaker

Boîte OKA 100% recyclable

Agropur Coopérative Laitière

Catégorie : Emballage +

Speaker

Bela Beko - Pancake Choco & Courge Butternut

Bela Peko

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Produits de boulangerie / pâtisserie +

Speaker

Produits d'épicerie Benny&Co. : Pépites squick squick

Benny&Co.

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Mets préparés +

Speaker

Galette au concassé de pois chiche

Chickumi

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Protéines végétales +

Speaker

Les extraits de Colibri Vanille

Colibri Vanille

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Produits de longue conservation +

Speaker

Bobba

Distribution Bobba

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Jus et boissons +

Speaker

Ferme d'Hiver

Ferme d'Hiver

Catégorie : Technologie et Productivité +

Speaker

Bacon fumé au bois

Fumoirs Gosselin

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Protéines animales +

Speaker

Gin Fizz LOOP Mission

LOOP Mission

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Alcools distillés +

Speaker

Crème glacée molle végétale

Séva Nature

Catégorie : Produits nouveaux ou améliorés // Sous-catégorie : Chocolats, collations, desserts et confiseries +

Speaker

Prix Entrepreneuriat Banque Nationale

Benny&Co.

Speaker

Prix Entreprise innovante Desjardins

Séva Nature

Speaker

Prix Productivité Investissement Québec

KWE Cocktails

Speaker

Prix Éco-responsable Fasken

Still Good

Partenaires
Archives

Prix Innovation en alimentation 2021

Prix Innovation en alimentation CTAQ 2020

Prix Innovation en alimentation CTAQ 2019

Prix Innovation en alimentation 2018

Prix Innovation en alimentation 2017

Politique de confidentialité et utilisation des fichiers témoins (cookies)

Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) utilise les fichiers témoins sur l'ensemble de son site afin de pouvoir améliorer votre expérience utilisateur. Apprenez-en plus sur notre utilisation des fichiers témoins et notre politique de confidentialité ici. En continuant l'utilisation de notre site ou en fermant cette fenêtre, vous acceptez notre utilisation des fichiers témoins.