CONCOURS

Prix Innovation en alimentation

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Lauréats 2019
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MOT DU MINISTRE

Je suis un ardent promoteur de l’innovation qui a lieu dans le secteur bioalimentaire, tout spécialement en ce qui a trait à la transformation alimentaire. Le rythme d’évolution des habitudes de consommation oblige les entreprises à se renouveler continuellement pour demeurer compétitives, profitables et productives. À cet égard, les lauréats du prix Innovation en alimentation de même que les participants à ce concours témoignent de la vitalité de ce secteur d’activité et de sa volonté de combler, voire de devancer les besoins variés des consommateurs.

Au premier rang parmi les secteurs manufacturiers du Québec, avec des livraisons qui dépassent les 30 milliards de dollars et près de 72 000 emplois, l’industrie de la transformation alimentaire agit comme une locomotive économique. Pour aider les entreprises à innover, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation offre plusieurs programmes qui visent l’amélioration de la productivité et de la qualité nutritive des aliments ainsi que le développement et le transfert des connaissances.

Je suis donc fier d’appuyer le Conseil de la transformation alimentaire du Québec pour la présentation de ce prix qui favorise notamment l’investissement dans l’innovation et dans l’alimentation santé, comme le préconise l’orientation relative à des entreprises prospères, durables et innovantes dans la Politique bioalimentaire 2018-2025 – Alimenter notre monde.

Félicitations aux gagnants des trois catégories! Votre créativité, vos efforts et vos investissements méritent la reconnaissance de vos pairs et celle du grand public.

Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation,

ANDRÉ LAMONTAGNE