Logo CTAQ
Logo CTAQ

Webinaire en anglais. Webinar in English.


ENGLISH

The spotlight on plant-based ingredients has taken centre stage and influences consumers’ purchase intent for everyday items. Fueled by the demand for better-for-you foods, food manufacturers can elevate their brands and regain market share by incorporating more plant-based ingredients, capitalizing on front of pack claims and nutrition profiles, focusing on texture improvement opportunities & delivering indulgent flavour profiles. This webinar explores the trends of plant-based ingredients and walks you through how to address formulation challenges in the plant-based meat alternative, dairy alternative and dairy yogurt alternative space while highlighting key ingredients that Univar Solutions can support you with for new product development.

*As our registration process is in French only, if you need any help, please do not hesitate to call us for assistance at 450 349-1521 extension 201.

The hyperlink to join the webinar will be sent within 48 hours before the webinar.


FRANÇAIS

La présentation sera en anglais, mais des employés francophones seront là pour traduire vos questions.

Les projecteurs sur les ingrédients à base de plantes ont occupé le devant de la scène et influencent l'intention d'achat des consommateurs pour les articles de tous les jours. Influencés par la demande d'aliments meilleurs pour la santé, les fabricants de produits alimentaires peuvent renforcer leurs marques et regagner des parts de marché en incorporant plus d'ingrédients à base de plantes, en capitalisant sur les allégations  d'emballage et les profils nutritionnels, en se concentrant sur les opportunités d'amélioration de la texture et en fournissant des profils de saveur indulgents . Ce webinaire explore les tendances des ingrédients d'origine végétale et vous explique comment relever les défis de formulation pour des alternatives végétales à la viande, aux produits laitiers et aux yogourts laitiers, tout en mettant en évidence les ingrédients clés avec lesquels Univar Solutions peut vous aider pour le développement de nouveaux produits.

L'hyperlien vous sera envoyé dans les 48 heures précédant le webinaire.

Horaire
  • 4 mai

10:00

Début du webinaire

11:00

Fin du webinaire

Conférenciers
Speaker

Victoria Black

Spécialiste du développement d'applications, Univar Solutions

Présentation de la conférencière : [FRA] Victoria Black a rejoint Univar Solutions en tant que spécialiste nationale du développement technique pour les ingrédients alimentaires en janvier 2020, fournissant un soutien aux applications à valeur... +

Forfaits

Membre CTAQ - 1 accès

$75.00

Non membre CTAQ - 1 accès

$150.00

Des frais de 25 $ / personne seront imputés à votre note de crédit pour toute demande d'annulation. Aucun remboursement après le 19 avril 2021. Votre facture doit être payée avant la tenue de l'événement.

Politique de confidentialité et utilisation des fichiers témoins (cookies)

Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) utilise les fichiers témoins sur l'ensemble de son site afin de pouvoir améliorer votre expérience utilisateur. Apprenez-en plus sur notre utilisation des fichiers témoins et notre politique de confidentialité ici. En continuant l'utilisation de notre site ou en fermant cette fenêtre, vous acceptez notre utilisation des fichiers témoins.