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FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOODS

en collaboration avec Cibustec

Formation donnée en français. Documents en anglais.


DESCRIPTION DU COURS

Ce cours est développé par le Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) et est reconnu comme étant adéquat par la FDA.

On discutera de :

  • La détermination des contrôles préventifs par l’analyse des dangers
  • L’identification des contrôles préventifs reliés aux allergènes, à la chaîne d’approvisionnement, au nettoyage et assainissement et au procédé
  • Exigences en matière de vérification, validation, rappel et conservation des documents.
  • Autres exigences du FSMA-Preventive Controls for Human Food

Durée du cours: 2.5 jours


OBJECTIF DU COURS

  • Comprendre les exigences de la règlementation américaine : Preventive Controls for Human Food.
  • Réussir ce cours est une façon de rencontrer les exigences du Preventive Controls Qualified Individual (PCQI).

À QUI S'ADRESSE CE COURS ?

Coordonnateurs, gestionnaires et cadres impliqués dans la mise en œuvre des plans de salubrité alimentaire.


EXIGENCES PRÉALABLES

Détenir une bonne compréhension des Current Good Manufacturing Practices (cGMPs).

FORMATEUR
Speaker

Vincent Damphousse

Groupe Cibustec

Présentation du formateur : Vincent est un formateur certifié SQF, BRC (approved training partner) et un Lead Instructor pour FSPCA Preventive Controls for Human Food. Il est également un auditeur certifié SQF, BRC, HACCP et FSSC 22 000. Détenteur... +

Forfaits

Membre CTAQ

Repas non compris.

$895.00

Non membre CTAQ

Repas non compris.

$995.00

Aucun remboursement après le 8 janvier 2019. Le paiement doit être reçu avant le 22 janvier 2019 afin d'assister au cours.

CRD de St-Hyacinthe

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