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Objectifs :
Fédérer les acteurs majeurs de l’industrie alimentaire québécoise au-delà des secteurs autour de pistes de réflexion stratégique pour l’avenir.

Cette conférence s'adresse à :
Haute direction des entreprises alimentaires installées au Québec représentant toute la chaîne (de l’agriculture au détail/restauration): CEO / VP Stratégie/ VP achats-approvisionnement/VP marketing/VP Qualité.

Descriptif :
Afin de saisir et d’anticiper les changements majeurs qui vont intervenir et transformer les nouvelles tendances en opportunités, l’industrie agroalimentaire doit s’organiser et unir ses forces pour rester puissante. Ensemble, prenons le leadership !

Cette conférence d’une journée vous permettra d’avoir un panorama global des enjeux et des opportunités qui s’appliquent à votre industrie : enjeux économiques, innovations technologiques, tendances de consommation et perception des risques.

La conférence sera aussi l’occasion de lancer une initiative inclusive de partage destinée à l’ensemble des entreprises de la chaine agroalimentaire au Québec sous forme d’un forum pour échanger sur les enjeux du futur et mieux s’y préparer. Il s’agit d’un forum de réflexion, qui sera organisé par le CIRANO, pour discuter des enjeux et des opportunités de l’industrie alimentaire afin d’aider les entreprises et les acteurs de la chaine agroalimentaire dans leurs prises de décisions pour garder et maintenir la compétitivité de cette industrie au Québec.


COMITE CONSULTATIF

Horaire
  • Programmes
Conférenciers
Speaker

Jean-François Archambault

Directeur général et fondateur, La Tablée des Chefs

Après ses études en gestion hôtelière à l’ITHQ, Jean-François Archambault devient rapidement gestionnaire dans le secteur hôtelier. Après avoir travaillé comme représentant des ventes au Château Vaudreuil et au Fairmont Tremblant, Jean-François... +

Speaker

Jean Bédard

Président et Chef de la direction, Groupe Sportscene inc.

***Se préparer à adopter une culture de management adaptée aux nouveaux enjeux*** La technologie ne suffit pas, l’adaptation passe par le leadership et un management approprié. Comment amener les leaders à s’engager dans une nouvelle gestion... +

Speaker

Jean-Claude Brêthes

Professeur, Université du Québec à Rimouski

***Le développement durable, l’éco-certification et les enjeux liés à l’origine géographique des produits alimentaires*** Étude de cas avec les produits de la mer. ~~~~~Présentation du conférencier : Jean-Claude Brêthes est titulaire d’un... +

Speaker

Rob Chester

Managing Director of Food Safety, NSF

***Les révolutions à prévoir dans la sécurité alimentaire*** Les défis et les réponses techniques. ~~~~~Présentation du conférencier : Rob leads NSF International’s food safety services and operations in the UK. Prior to joining NSF he worked... +

Speaker

Alain Dubuc

Journaliste économiste, La Presse

Votre animateur pour le panel ! ***Comment transformer les enjeux et tendances actuels en occasions à saisir pour l’industrie agroalimentaire au Québec ?*** Panel de discussion avec 4/5 représentants de l’industrie agroalimentaire au Québec. +

Speaker

Marc Fortin

Président et chef de la direction, Conseil Canadien du Commerce de Détail

***PANEL*** ~~~~~Présentation du conférencier : Marc Fortin est un professionnel des ventes et du marketing ayant plus de 25 années d'expérience dans des sociétés de gestion des biens de consommation ou à titre de consultant cherchant continuellement... +

Speaker

Peter Hall

Chef économiste, Exportation et développement Canada (EDC)

***Perspectives économiques et impacts sur l’alimentaire*** Enjeux du commerce international pour l’industrie québécoise. Comment composer avec les défis auxquels l’industrie fait face. ~~~~~Présentation du conférencier : Arrivé à Exportation... +

Speaker

Joanne Labrecque

Professeure, HEC Montréal et fellow CIRANO

***Les bouleversements du commerce électronique en alimentaire : quelles conséquences?*** ~~~~~Présentation de la conférencière : JoAnne Labrecque (Ph.D. Cornell), est professeure en marketing à HEC Montréal depuis 1991. Elle y enseigne les cours... +

Speaker

Annik Labrosse

Vice-présidente Marketing, Groupe St-Hubert (Restaurant et Détail)

***PANEL*** ~~~~~Présentation de la conférencière : Annik Labrosse est une gestionnaire qui cumule plus de 20 ans d’expérience en marketing. Elle œuvre dans l’industrie alimentaire depuis douze ans où elle a consacré la plus grande partie... +

Speaker

Martin Le Moine

Président, Fruit d'Or

***PANEL*** ~~~~~Présentation du conférencier : Martin a terminé ses études collégiales à l’Institut de Technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe en 1979. Jusqu’en 1984, Martin travaille comme représentant auprès des producteurs agricoles.... +

Speaker

Nathalie de Marcellis-Warin

Présidente-directrice générale, CIRANO et Professeure titulaire, Polytechnique Montréal

***Lancement du Forum CIRANO pour l’industrie agroalimentaire*** Lancement d’une initiative de partage destinée à l’ensemble des entreprises de la chaine agroalimentaire au Québec pour échanger sur les enjeux du futur et mieux s’y préparer.... +

Speaker

Simon Olivier

Vice-président principal, Stratégie, Innovation et Bureau des projets, AGROPUR Coopérative Laitière

***PANEL*** Simon Olivier est responsable de l’innovation et du positionnement stratégique d’Agropur sur le marché Nord-Américain dans le but d’accélérer la croissance de la Coopérative. Avec près de 20 ans d'expérience avec General Électrique,... +

Speaker

Ingrid Peignier

Directrice Relations partenaires et communications, CIRANO

***Dévoilement des résultats d’une étude inédite réalisée par le CIRANO*** Résultats d’une enquête auprès des consommateurs au Québec sur la valeur des certifications alimentaires et l’impact des certifications sur les comportements d’achat.... +

Speaker

Louis Roy

Président-fondateur, Groupe Optel

***Vers des chaînes d’approvisionnement intelligentes*** Comment gérer la complexité des sources d’approvisionnement et maîtriser ses risques ? ~~~~~Présentation du conférencier : Ingénieur visionnaire, citoyen du monde, partisan de l’interdisciplinarité,... +

Speaker

Alain Tadros

Vice-président Marketing, Recherche et Loyauté, Metro inc.

***Tendances et contradictions des consommateurs : quels enjeux et perspectives d’avenir pour l’industrie agroalimentaire*** ~~~~~Présentation du conférencier : M. Tadros possède une longue expérience en marketing et dans le commerce de détail,... +

Speaker

Serban Teodorescu

Global Manager CTS, NSF International

***Perceptions et préoccupations de la population et de l’industrie agroalimentaire face aux défis de la fraude alimentaire au Canada. Résultats d’une étude CIRANO/CRIBIQ/Université Laval*** ~~~~~Présentation du conférencier : Serban Teodorescu... +

Speaker

Jennifer Tong

NSF

***CAPSULE VIDEO « Un exemple d’une révolution technologique Eye Succeed Google Glass »*** ~~~~~Présentation de la conférencière : Jennifer was responsible for bringing new technologies and improved processes forward to the over 2,000 public... +

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