CCCD x CTAQ - L'industrie alimentaire à table : Revisiter notre autonomie

Face aux bouleversements des chaînes d’approvisionnement, aux nouvelles attentes des consommateurs et à un contexte nord-américain en pleine redéfinition — notamment sous l’influence des décisions américaines —, l’idée d’autonomie prend un nouveau sens.

Il ne s’agit plus simplement d’encourager l’achat local comme un geste individuel, mais de repenser collectivement notre capacité à bâtir des écosystèmes régionaux solides, agiles et connectés. Assez solides pour soutenir notre économie ici. Assez agiles pour s’adapter aux chocs. Et assez connectés pour garder les horizons ouverts.

Comment renforcer cette autonomie sans compromettre la compétitivité, la qualité ni l’accessibilité? Quel rôle peuvent jouer les produits d’ici dans l’offre des détaillants? Et surtout, comment répondre à un consommateur qui consomme autrement : avec plus de conscience, de curiosité et de critères?

Pour sa 4e édition, L’industrie alimentaire à table réunit transformateurs, détaillants, experts et décideurs autour d’un thème plus pertinent que jamais.

Une occasion unique d’échanger, de questionner et d’avancer ensemble vers une filière plus résiliente, plus connectée, plus autonome.

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