L'ATCQ : le savoir-faire de la torréfaction québécoise!
Mot de la présidente
L’année 2025 s’est ouverte sous le signe de la continuité pour notre association et pour l’ensemble des torréfacteurs d’ici. Plus que jamais, nous poursuivons notre mission: faire rayonner le savoir-faire québécois en torréfaction et renforcer les liens qui nous unissent autour d’une passion commune, le café.
Portés par le succès de 2024, nous avons relancé la Boîte d’exploration, un projet phare qui traduit parfaitement notre volonté de promouvoir la diversité et la richesse de nos cafés. Accessible et inspirant, ce coffret découverte a permis aux consommateurs d’aller à la rencontre de nos torréfacteurs et de
déguster des cafés soigneusement sélectionnés.
Dans le même esprit, La Route du Café continue de tracer sa voie. Ce projet structurant demeure un outil puissant de mise en valeur de notre industrie, en racontant l’histoire, l’expertise et la créativité de nos entreprises.
L’année à venir sera également marquée par de nouveaux projets rassembleurs, conçus pour soutenir le développement des marchés et consolider notre communauté. Dans un environnement économique en constante évolution, la collaboration et le partage d’expertise sont plus essentiels que jamais.
Il faut aussi rappeler que la hausse continue du prix du café représente un défi bien réel. Pourtant, notre passion demeure intacte. Grâce à l’engagement et à la résilience de nos torréfacteurs, le café continue d’être, pour les consommateurs, une source de plaisir, de réconfort et de découverte.
C’est avec fierté, confiance et enthousiasme que nous abordons 2026. Ensemble, continuons de faire vivre le café d’ici, de nourrir notre communauté et de bâtir un avenir à la hauteur de notre passion commune.
MISSION
Les membres de l'ATCQ souhaitent augmenter leur pouvoir d'achat, éduquer le consommateur et accentuer la commercialisation de leurs produits sur les marchés québécois et canadien.
LA ROUTE DU CAFÉ
Maintenant bien assise dans son rôle associatif et rassembleur, c’est à travers le projet porteur de mise en chantier de « La Route du Café » que l’ATCQ s’est projetée en 2023.
Les deux priorités de l’année pour l’association étaient d’une part le développement des marchés et, d’autre part, l’éducation du consommateur sur les différentes composantes d’une industrie de la torréfaction de qualité supérieure au Québec.
La Route du Café vient remplir ces priorités avec la création d’un site dédié qui sera mis en ligne et promu dès le mois de mars 2024. La recherche de financement, l’appel d’offres pour la construction du site et la mise en chantier avec le développement des maquettes de base et des contenus ont occupé l’espace-temps pour atteindre nos objectifs.
Dans ce projet majeur, nous sommes fières de pouvoir compter sur des partenaires et des fournisseurs qui croient, comme nous, que la compétitivité n’est pas un obstacle au développement de projets communs porteurs pour une communauté comme celle des torréfacteurs de café.
Plus que jamais, le café reste en tête des boissons non alcoolisées les plus consommées dans le monde et le Québec a développé une grande expertise dans la torréfaction, notamment des cafés de spécialité.
Une grande partie du site de La Route du Café sera dédiée à promouvoir un niveau élevé d’information sur la connaissance du café et de sa torréfaction.
Les membres
Sophie Dallaire
Présidente
Présidente de L'Armorique
Stephanie Agathiadis
Administratrice
Anne-Sophie Brossard
Administratrice
Co-propriétaire de Café Brossard
Marie-Ève Ouellet
Administratrice
Propriétaire de La Brûlerie d'Ici
Annick Van Campenhout
Secrétaire générale
Progrès en alimentation et développement durable
Contact ATCQ
Annick Van Campenhout
216, rue Denison Est, Granby, QC J2H 2R6
