Mot du président

L’année qui s’amorce nous appelle à conjuguer vigilance et ambition. Les derniers mois ont mis en lumière les défis considérables auxquels notre secteur est confronté, notamment en raison des impacts persistants de la grippe aviaire.

Ces épreuves ont exigé courage et solidarité, et je tiens à saluer la résilience dont vous avez tous fait preuve, éleveurs comme transformateurs, dans un contexte difficile.

En 2025, un projet structurant a été déployé afin de renforcer notre positionnement auprès des détaillants, d’appuyer davantage notre compétitivité et, surtout, de développer durablement nos marchés d’exportation. Alors que la reconnaissance internationale de la qualité de nos produits demeure un levier de croissance essentiel, il est crucial de poursuivre nos efforts pour élargir nos débouchés et assurer une place enviable au canard québécois sur la scène mondiale. Nous sommes également fiers d’avoir inauguré notre nouveau site web : Canards élevés et transformés au Québec.

L’année 2026-2027 sera donc placée sous le signe de la consolidation et de l’action. Ensemble, nous continuerons à défendre les intérêts de notre industrie auprès des instances réglementaires, à promouvoir la qualité et l’authenticité de nos produits, et à bâtir des outils durables pour soutenir l’expansion de nos marchés, tant locaux qu’internationaux.

Le développement des marchés d’exportation n’est pas seulement une opportunité, c’est une nécessité stratégique. Le savoir-faire québécois mérite de rayonner au-delà de nos frontières, et nous devons faire du canard québécois une référence reconnue sur la scène internationale.

Je demeure convaincu que notre détermination collective et notre capacité d’innovation feront de 2026-2027 une année de progrès et de fierté pour l’ensemble de notre filière.