Le RTVQ : le bien-être animal et la salubrité alimentaire comme priorités
L'année 2024 a été marquée par de nombreux défis pour notre secteur. En tant que présidente du Regroupement des transformateurs de viandes du Québec (RTVQ), je tiens à saluer votre résilience et votre engagement face à des enjeux complexes qui touchent toute notre industrie.
D’abord, la mise en œuvre des nouvelles exigences d’étiquetage frontal (Front of Pack) soulève des préoccupations importantes. Ces règlements, bien qu’animés par une volonté d’informer les consommateurs, imposent des ajustements coûteux et logistiques pour les entreprises. Soyez assurés que nous continuerons à plaider pour des mesures adaptées à la réalité de notre secteur.
Par ailleurs, l’accès aux travailleurs étrangers demeure un enjeu critique. La rareté de main-d’œuvre dans nos usines menace notre capacité à répondre à la demande croissante. Nous poursuivons nos démarches auprès des autorités pour faciliter et accélérer les processus d’embauche afin de soutenir vos opérations.
L’approvisionnement de certaines matières premières en provenance d’Europe subit également des perturbations. Que ce soit en raison des délais d’expédition ou des restrictions commerciales, nous sommes conscients de l’impact sur vos activités et travaillons à explorer des solutions alternatives et des partenariats locaux.
Enfin, je ne peux passer sous silence les défis spécifiques auxquels font face nos producteurs et transformateurs de bœuf ici au Canada. La concurrence internationale, combinée aux pressions sur les prix et les marges, fragilise notre filière. Ensemble, nous devons continuer à renforcer notre réseau et à valoriser l’excellence de nos produits sur les marchés locaux et internationaux.
Je tiens à vous remercier pour votre engagement constant. Votre voix et votre expertise sont essentielles pour faire avancer nos dossiers et garantir la pérennité de notre industrie.
Mission
Le RTVQ veille au respect des droits et des obligations de ses membres, travaille de concert avec les autorités publiques pour le respect des normes de salubrité et de bien-être animal, et encourage les meilleures pratiques professionnelles dans l’industrie de la viande au Québec.
Vision
Le RTVQ se veut l’organisme de référence en gestion des bonnes pratiques de la transformation de la viande en collaboration avec tous les intervenants de la filière.
Les membres
.png)
Christian Bazinet
Secrétaire général
Martin Riopel
Administrateur
Sandra Clusiau
Administratrice
Sandra Fontaine
Administratrice
Geneviève Arsenault
Administratrice
Émilie Charest
Présidente
Contact RTVQ
Christian Bazinet
216, rue Denison Est Granby, QC J2H 2R6
