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Cliquez ici pour visionner la récente vidéo faite en participation avec le CIE « Derrière le succès planétaire de notre sirop d'érable »

 


Le Conseil de l’industrie de l'érable (CIE) regroupe les membres de la catégorie «Acheteur transformateur» de produits acéricoles. Sont représentées, les entreprises dont les produits sont fabriqués et élaborés principalement au Québec et distribués sur les marchés mondiaux.

Le CIE représente tous les acheteurs du produit visé par le Plan conjoint des producteurs acéricoles du Québec aux fins de négociation d’une convention de mise en marché avec la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.

Principaux objectifs du CIE

  • Représenter ses membres auprès des différents ministères et organismesgouvernementaux et tout autre intervenant ;
  • Assurer une visibilité du Conseil auprès du public ;
  • Établir une politique sur les normes commerciales de qualité, plusparticulièrement pour le sirop vendu en vrac, ainsi que sur la gestion de la qualitédes produits de l'érable à tous les points critiques de la filière ;
  • Développer des liens de coordination dans l'industrie et instaurer desmécanismes d'échange d'information sur les marchés, plus particulièrement un service d'information destiné à l'ensemble de l'industrie pour permettre, entre autres, une plus grande transparence dans la détermination des prix et faciliter la transmission de l'information concernant le marché ;
  • Assurer l'ouverture et le développement de marchés géographiques ainsi que le développement de nouveaux usagers des produits de l'érable, et à cette fin constituer un fonds établi à partir d'un système de prélevé auprès de l'ensemble des partenaires ;
  • Favoriser le développement et l'introduction de nouveaux produits et de nouvelles technologies ;
  • Réaliser les objectifs ci-dessus sans intention pécuniaire pour les membres ;
  • Représenter tous les acheteurs du produit visé par le Plan conjoint desproducteurs acéricoles du Québec aux fins de négociation d'une convention de mise en marché avec la Fédération de producteurs acéricoles du Québec (la Fédération) ou selon le cas de conciliation ou d'arbitrage.

Être membre du c’est rejoindre le plus important regroupement en transformation alimentaire

Les membres du CA

L’année 2020 de l’industrie acéricole aura été marquée par trois événements importants : la pandémie de COVID-19, qui a coïncidé avec le début de la période des sucres, un record quant au volume récolté de 175 Mlb et l’homologation par la Régie des marchés agricoles et agroalimentaires du Québec, le 16 mars, de la nouvelle Convention de mise en marché du sirop d’érable 2020-2022. Cette convention, signée pour trois (3) ans entre le CIE et les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ), une première pour notre filière, permet une meilleure prévisibilité des prix, une certaine garantie d’approvisionnement, jusqu’à 105 % du volume historique à un prix déterminé, et une concertation améliorée entre les acteurs grâce à la création de trois nouveaux comités d’experts (promotion, technique, statistiques et économie), tous chapeautés par le grand Comité Convention PPAQ-CIE.

Pour la COVID-19, la filière acéricole du Québec a réagi efficacement afin de mettre en place des lignes directrices et une série de mesures afin d’assurer à la fois la sécurité de tous les travailleurs/travailleuses et la continuité des opérations. La situation a obligé les parties à accélérer le projet de classement centralisé sur trois sites (Pohénégamook, Sainte-Marie et Saint-Norbert-d’Arthabaska), une décision qui s’est avérée positive dans les circonstances. Par ailleurs, les ventes de sirop, dont 90 % se font à l’exportation et dans les chaînes au détail, ont connu une croissance inattendue de plus de 20 %.

En début d’année, le CIE et les PPAQ ont pris connaissance du rapport final d’une étude d’opportunité pour mieux valoriser le sirop d’érable québécois, notamment la portée des marques de commerce et des appellations pour le sirop d’érable. Les parties ont convenu qu’il reste plusieurs étapes à franchir avant d’aller de l’avant avec un cahier de charges pour une appellation réservée ou un terme valorisant. Par exemple, avec ses partenaires de l’International Maple Syrup Institute (IMSI), le CIE collabore à définir un Standard of Identity nord-américain en vue du dépôt d’un dossier de reconnaissance du sirop d’érable au Codex alimentarius.

En 2021, le CIE doublera ses efforts afin de renforcer les processus d’amélioration continue de la qualité du sirop d’érable et du classement, ainsi qu’à trouver des avenues novatrices pour un meilleur suivi des marchés. Le CIE souhaite également documenter et mieux valoriser l’impact économique de ses membres et de leurs activités sur l’ensemble du territoire québécois et sur les marchés extérieurs.

Sylvain Lalli

Président, Érablières des Alléghanys inc.

Vice-président

Rick Lavergne

Directeur des affaires coopératives et secrétaire, Citadelle Coopérative de producteurs de sirop d'érable

2e vice-présidente

Marie-Ève Darveau

Directrice Opérations et Ventes, Érablière des Chutes (9103-6590 Québec inc.)

Administrateur

Yves Bernard

Président, Les Industries Bernard & Fils inc.

Administrateur

Guy Bolduc

Président, Les Produits de l’érable Bolduc et Fils inc.

Administrateur

Philippe Charest-Beaudry

Coprésident, Les Douceurs de l'érable Brien inc.

Administratrice

Nancy Fortin

Directrice générale, Sirops Maple Grove inc.

Administrateur

Eliott Levasseur

Conseiller d'affaires stratégiques, The Maple Treat Corporation

Administrateur

Kevin Pelletier

Directeur général, Ferme Vifranc inc.

Directeur général

Daniel Dufour

CIE

Contact CIE

Siège social

1173, boulevard Charest Ouest, Bureau 250-5
Québec, Québec, G1N 2C9

Daniel Dufour

418 478-2719

ddufour@cie-mic.com

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