Boulangerie Québec toujours actif

Boulangerie Québec a poursuivi sa présence sur les médias sociaux et assure une veille constante sur les changements réglementaires. Les restrictions sur la publicité aux enfants, la modernisation de l’éti-quetage nutritionnel des aliments, le règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC), le plan prospectif 2020-2022 de la réglementation de l’ACIA sont autant d’enjeux qui auront un grand impact sur les pratiques de l’industrie. Des dossiers environnementaux se sont ajoutés à la vigie : la modernisation de la collecte sélective au Québec et le bannissement des plastiques à usage unique par le gouvernement fédéral.

Le blocus ferroviaire de février a perturbé les chaînes d’approvisionnement et a demandé aux entreprises de céréales d’élaborer des circuits alternatifs qui ont occasionné des coûts supplémentaires.

Pour le volet marketing et communication, Boulangerie Québec a rejoint la campagne de valorisation de l’industrie de la transformation alimentaire À Table! Québec. Le CTAQ prend en charge la gestion des médias sociaux (Facebook et Instagram) de Boulangerie Québec. Le bilan 2020 montre que les commentaires sur les publications ont doublé, que le nombre de réactions a triplé et que le nombre de partages a quadruplé.

Le secrétaire siège sur le conseil d’administration de la Bakery Association of Canada (BAC) afin d’améliorer la synergie entre l’association provinciale et l’association fédérale. La pandémie a obligé l’Association canadienne de la boulangerie à annuler le Congrès national de la boulangerie 2020 et à le reporter à septembre 2021.

Des représentants de Boulangerie Québec siègent sur le Groupe de concertation sur le secteur des grains (GCSGQ), ainsi que les sous-comités des protéines végétales et des grains pour l’alimentation humaine.