Mot du président

Bien que l'hydromel et les alcools de miel soient considérés comme les premiers alcools inventés dans le monde, la volonté des apiculteurs-transformateurs de se coordonner au sein d'une association au Québec est elle, toute nouvelle ! L'Association des producteurs d'hydromels et d'alcools de miel du Québec (APHAMQ) a comme objectif de promouvoir l'industrie foisonnante des alcools de miel de tout acabit et de permettre à notre secteur d'activité d'être considéré comme une catégorie d'alcool a part entière dans le monde effervescent des alcools du terroir.

Les hydromels et les alcools de miel issus des miels ancrés dans les territoires qui leurs sont propres expriment une richesse et une unicité hors du commun. De plus, les diverses déclinaisons possibles de nos types d'alcool sont sans limite.

Notre toute nouvelle association, en plus de nous aider à coordonner nos actions afin de promouvoir notre secteur d'activité, nous permettra d'adresser certains enjeux qui sont propres à notre réalité. Nous n'avons qu'à penser aux enjeux liés aux limitations de distribution de nos produits, de la limitation lors de l'extraction ou encore de l'utilisation de nos matières premières. Il est certain que chacun des producteurs ont leur propre réalité et qu'ils arrivent que nos vues divergent à certains moments. Cependant, nous croyons fermement que cette association nous permettra de faire valoir nos revendications communes et nous permettra de faire valoir ce qui nous unies plutôt que ce qui nous divisent.

Les hydromels et les alcools de miels ont tant de richesses qu'il est temps de les faire connaître à tous!