Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec (AECOQ)
L’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec (AECOQ) regroupe, concerte et représente les producteurs de canards et d’oies du Québec pour assurer la promotion de l’industrie et la défense des intérêts de ses membres. Sa vision est d'accroitre le volume de production des éleveurs de canards et d’oies du Québec en misant sur des pratiques, des normes et des politiques qui, tout en maintenant la qualité des produits, favoriseront un meilleur positionnement concurrentiel et la rentabilité de l’industrie.
Le canard et le foie gras québécois sont en plein essor. Afin de les maintenir sur leur lancée et d’en assurer une promotion plus efficace, une douzaine de producteurs sont aujourd’hui regroupés au sein de l’AECOQ. Fiers de contribuer à la gastronomie d’ici en développant l’un de nos plus délicieux produits du terroir, ces éleveurs sont avant tout liés par une passion commune qu’ils désirent partager avec le plus grand nombre. Car le canard est un aliment unique que l’ensemble des consommateurs gagne à mieux connaître.
Corporation sans but lucratif mise sur pied en 2009, l’AECOQ vise également à renforcer les structures présentes dans ce secteur spécialisé de l’industrie alimentaire, le tout afin d’en favoriser la croissance et la viabilité à long terme. Différents types d’exploitation y sont représentés, à l’image de la richesse et de la diversité caractéristiques de la tradition entrepreneuriale québécoise.
CLIQUEZ ICI AFIN DE CONSULTER UN CAHIER SUR LA MISE EN MARCHÉ DU CANARD ÉLEVÉ ET TRANSFORMÉ AU QUÉBEC
Mission et objectifs
La mission de l'Association des producteurs et éleveurs de canards et d’oies du Québec (AECOQ) est de regrouper, de concerter et de représenter les producteurs et éleveurs de canards et d’oies du Québec pour assurer le développement de la demande des produits du Québec ainsi que favoriser la croissance, la rentabilité et la prospérité de l’industrie québécoise.
- Un des principaux objectifs de l’AECOQ est de faire du canard du Québec «la référence nord-américaine» en ce qui a trait à l’élevage, la production et la transformation.
Être membre de 
c’est rejoindre le plus important regroupement en transformation alimentaire
Président
Mot du président
À venir.
Robert Caswell
Directeur général, Hudson Valley Produits de canards
Vice-président
Nikola Smatrakalev
Directeur Général Canada, Aurpal
Administrateur
Bruno Giuliani
Vice-président, Ventes et Mise en marché, Canards du Lac Brome Ltée
Administratrice
Yolande Klein
Présidente, Les Canardises
Administrateur
Sébastien Lesage
Co-propriétaire, Le Canard Goulu
Administrateur
Emmanuel Nassans
Directeur production Amont, Hudson Valley
Administrateur
Philip O’Shaughnessy
Directeur général, Canards du Lac Brome Ltée
Administrateur
Louis-Paul Quérel
Propriétaire, Au Gîte des Oies
Secrétaire
450 349-1521 poste 208
Christine Jean
Vice-présidente, Services techniques et réglementaires, CTAQ
Siège social
216, rue Denison EstGranby, QC J2H 2R6
450 349-1521
