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Allégations santé, allégations nutritionnelles, allégations fonctionnelles …
Comment s’y retrouver et éviter les allégations trompeuses ?

Une conférence présentée par l'INAF

 

Le modèle d'évaluation des risques - Applications pratiques.

Une conférence présentée par l'ACIA

Programme préliminaire
  • 19 juin

8:00-8:30

Accueil et viennoiseries

8:30-9:30

Comprendre le modèle d’évaluation du risque axé sur les établissements alimentaires de l’ACIA et ses applications

M. Racicot, ACIA

9:30-10:30

Étiquetage des aliments – Allégations

N. Langlois, ACIA

10:30-11:00

Pause

11:00 - 12:00

Aspects réglementaires – Marche à suivre et accompagnement offert

S. Pomerleau & M.-P. Gagné, INAF

12:30

Fin de l'activité

Conférenciers
Speaker

Marie-Pascale Gagné

Chargée de projets, Service de soutien à l'innovation, Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)

***Aspects réglementaires – Marche à suivre et accompagnement offert*** L’introduction de nouveaux aliments ou additifs alimentaires, tout comme l’application et l’utilisation des allégations sur les produits alimentaires au Canada, peuvent... +

Speaker

Nathalie Langlois

Spécialiste aux opérations intérimaires - Aliments, Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)

***Étiquetage des aliments – Allégations*** Cette présentation portera sur l’outil d’étiquetage en ligne et les différentes allégations permises (fonctionnelles, santé, …) sur les étiquettes et dans les publicités entourant les aliments.... +

Speaker

Sonia Pomerleau

Nutritionniste et chargée de projets, Service de soutien à l'innovation, Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)

***Aspects réglementaires – Marche à suivre et accompagnement offert*** L’introduction de nouveaux aliments ou additifs alimentaires, tout comme l’application et l’utilisation des allégations sur les produits alimentaires au Canada, peuvent... +

Speaker

Manon Racicot

Vétérinaire épidémiologiste, gestionnaire ERE, Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)

***Comprendre le modèle d’évaluation du risque axé sur les établissements alimentaires de l’ACIA et ses applications*** Cette présentation portera sur les étapes de développement et de validation du modèle ERE, ainsi que sur les applications... +

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