Logo CTAQ
Logo CTAQ

Fiche d'information #2 - Juillet 2021

Une grande variété de molécules induise une saveur salée lorsque mise en contact avec nos papilles gustatives. Aucune ne réussit à elle seule à remplacer en totalité le chlorure de sodium, mais en combinaison, des résultats intéressants émergent sur le marché.

Nouvelles associées

19 juillet

2022

17 mai

2022

Politique de confidentialité et utilisation des fichiers témoins (cookies)

Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) utilise les fichiers témoins sur l'ensemble de son site afin de pouvoir améliorer votre expérience utilisateur. Apprenez-en plus sur notre utilisation des fichiers témoins et notre politique de confidentialité ici. En continuant l'utilisation de notre site ou en fermant cette fenêtre, vous acceptez notre utilisation des fichiers témoins.