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L’industrie bioalimentaire québécoise, qui se caractérise par la diversité et la qualité de ses productions agricoles et de ses produits transformés, contribue à la vitalité économique des territoires du Québec

Le Profil régional de l’industrie bioalimentaire au Québec ─ estimations pour l’année 2021, présente les faits saillants de l’apport économique de l’industrie et de ses secteurs dans les différentes régions du Québec.

L’apport économique de l’industrie bioalimentaire a été important dans les 17 régions administratives du Québec en 2021. Les emplois ont représenté 10 % ou plus de tous les emplois dans 13 régions ainsi que dans le regroupement de la Côte-Nord et du Nord-du-Québec, et le produit intérieur brut (PIB) s’est élevé à plus de 500 M$ dans 13 régions.

La valeur des livraisons manufacturières d’aliments, de boissons et de produits du tabac a totalisé 33,4 G$ en 2021 et a dépassé 500 M$ dans 12 régions. Montréal (30 %) et la Montérégie (26 %) ont recueilli plus de la moitié des livraisons du Québec et ont concentré 44 % des établissements de transformation bioalimentaire de la province (1 274 sur 2 881). Ces deux régions bénéficient évidemment d’un grand bassin de consommateurs, de nombreuses entreprises en recherche et développement et de la proximité du marché américain. 

La transformation bioalimentaire n’a pas été en reste ailleurs au Québec, car elle a contribué à hauteur de 21 % et plus au PIB régional bioalimentaire dans 13 régions.

Quelques données intéressantes pour 2021 :

  • 2881 établissements
  • 74 000 emplois directs
  • 33,406 G$ en livraisons manufacturières 
  • 7,932 G$ en contribution au PIB 
  • 1,269 G$ investis dans les entreprises en 2021

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