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Cette édition du bulletin BioClips du MAPAQ est consacré aux principales annonces dans le secteur de la transformation bioalimentaire de janvier à septembre 2021.

Durant cette période, le secteur s’est démarqué par de multiples projets, leur diversité et des investissements considérables, souvent en lien avec la capacité de production, la productivité et la modernisation des entreprises. Cela s’inscrit dans un secteur en croissance qui a vu ses ventes et ses investissements augmenter au cours des dernières années ainsi que dans la foulée de l’apport des acteurs engagés dans son développement.

À titre de rappel, entre les années 2016 et 2020, les investissements en fabrication d’aliments ont atteint 566 M$ par année en moyenne, tandis qu’ils se sont élevés à 235 M$ par année pour la fabrication de boissons et de produits du tabac.

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