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Du 12 au 14 mai prochain se tiendra, à Toronto, le 15e Sommet d’Amérique du Nord sur les aliments d’origine végétale et les ingrédients protéiques.

Cette édition 2020 se concentrera sur :

- Industrie des aliments d'origine végétale, vente au détail et défis et opportunités

- Nouvelles perspectives et tendances pour les consommateurs

- Défis et opportunités de l'industrie des protéines végétales

- Nouvelles innovations de la chaîne de valeur des protéines d'impulsion

Les trois principaux objectifs du Sommet :

  1. Création d'une nouvelle plateforme de l'industrie de la fourchette à la ferme pour les aliments d'origine végétale en Amérique du Nord
  2. Permettre aux détaillants et aux exploitants de services alimentaires, aux marques alimentaires (végétales), aux fournisseurs d'ingrédients et de technologies et à d'autres parties prenantes importantes de valider les stratégies commerciales avec les meilleures perspectives du marché et des perspectives commerciales et d'innovation
  3. Construire un nouvel écosystème mondial basé sur les plantes pour les entreprises et l'innovation.

 

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