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Le Réseau canadien d'information sur la salubrité des aliments (RCISA) est une initiative fédérale qui permettra de mieux anticiper et détecter les urgences et les incidents liés à la salubrité des aliments en reliant et en coordonnant les autorités fédérales, provinciales et territoriales (FPT) au chapitre de la salubrité des aliments.

Le RCISA créera un meilleur réseau regroupant les autorités au chapitre de la salubrité des aliments et les laboratoires d'analyse alimentaire à l'échelle du Canada. Ce réseau permettra aux partenaires d'utiliser des outils numériques pour intervenir de manière plus coordonnée au-delà des frontières provinciales et territoriales afin de prévoir les incidents liés aux maladies d'origine alimentaire et d'y répondre.

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