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L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a lancé l’initiative de modernisation de l’étiquetage des aliments (MEA) en juin 2013. C’est une approche de mobilisation à plusieurs volets qui a été utilisée pour cette initiative. Les commentaires reçus lors de la première étape de mobilisation en 2013-2014 ont permis de déterminer les principaux enjeux liés au système d'étiquetage des aliments. Lors de la deuxième étape de mobilisation en 2015, l’ACIA a présenté diverses options pour moderniser le système.

À la suite d'un examen de la rétroaction reçue lors des étapes I et II, l'ACIA a élaboré des propositions clés visant à moderniser l'étiquetage des aliments en vue de l'étape III de mobilisation, qui a eu lieu de décembre 2016 à mars 2017. Ce rapport est un résumé des commentaires formulés par les intervenants à l'étape III de mobilisation et fait état des principaux thèmes qui en sont ressortis. D'autres commentaires qui ne s'inscrivent pas dans ces thèmes sont à l'examen, mais ne figurent pas dans le présent rapport.

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