Logo CTAQ
Logo CTAQ

Dans le cadre du processus de révision de la Politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger (2011), Santé Canada sollicite vos commentaires sur l'ébauche de la politique révisée sur la Listeria d’ici le 12 avril 2022. Cette consultation de 60 jours sera la dernière consultation avant la finalisation du document de politique. 

En novembre 2020, dans le cadre de la première activité de mobilisation de Santé Canada, les intervenants et les parties intéressées ont été invités à formuler des commentaires sur la clarté, l’efficacité et les défis liés à la politique sur la Listeria

Santé Canada sollicite maintenant des commentaires sur l’ébauche de la politique révisée sur la Listeria. Les principes sous-jacents de la politique sur la Listeria demeurent inchangés :

  • Les aliments prêts-à-manger (PAM) sont classés en fonction de leur potentiel à soutenir la croissance de Listeria monocytogenes
  • L’accent est mis sur le contrôle et la surveillance de l’environnement
  • Les lignes directrices sur l’échantillonnage pour la surveillance environnementale sont fondées sur le risque 

Les changements apportés à la politique sur la Listeria comprennent :

  • Amélioration de la lisibilité et de la clarification des concepts, y compris le contexte législatif de la politique sur la Listeria, la définition des aliments PAM, la catégorisation des aliments PAM et les situations pour lesquelles la politique sur la Listeria ne s’applique pas
  • Plus de détails fournis sur les aliments PAM spécifiquement produits pour la consommation par les populations vulnérables
  • Reflet du paysage réglementaire actuel axé sur les résultats pour les fabricants canadiens, importateurs et exportateurs d’aliments PAM

 

Pour faire parvenir vos commentaires par courrier électronique, veuillez utiliser l’adresse électronique bmh-bdm@hc-sc.gc.ca

Prendre soin d’utiliser les mots « Commentaires : Ébauche de la politique révisée sur la Listeria » dans la ligne d’objet de votre courriel.

La date limite pour faire parvenir vos commentaires est le 12 avril 2022.

Nouvelles associées

26 mai

2022

Qualité et salubrité

L’uréthane dans les boissons alcoolisées

12 mai

2022

Qualité et salubrité

Nouvelle ressource du Guide alimentaire canadien

12 mai

2022

Qualité et salubrité

Grippe aviaire – Mise à jour

Politique de confidentialité et utilisation des fichiers témoins (cookies)

Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) utilise les fichiers témoins sur l'ensemble de son site afin de pouvoir améliorer votre expérience utilisateur. Apprenez-en plus sur notre utilisation des fichiers témoins et notre politique de confidentialité ici. En continuant l'utilisation de notre site ou en fermant cette fenêtre, vous acceptez notre utilisation des fichiers témoins.