Le 16 mars dernier, Statistique Canada publiait les indices des prix à la consommation (IPC) de février 2022. La croissance annuelle, de février 2021 à 2022, a été confirmée à 5,7 %.
L’indice des prix des aliments achetés en magasin a, quant à lui, augmenté de 7,4 %. Il s’agit de la hausse annuelle la plus marquée depuis mai 2009. Le prix de la viande a augmenté de +11,7 % en février. La hausse pour le boeuf a été de +16,8 % et le poulet +10,4 %. Ces chiffres reflètent les hausses de décembre puisque les fournisseurs doivent attendre 90 jours avant de pouvoir transférer leurs hausses de coûts au distributeurs.
De plus, les prix de l'essence ont augmenté de +32,3 %, entraînant une hausse annuelle de l’indice des prix du transport de +8,7 %. Ces hausses de prix de l'énergie et du transport auront un impact sur les prix des produits alimentaires au cours des prochains mois.
On peut s'attendre au maintien d’une inflation élevée jusqu’à la fin de l’année.
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