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La Faculté de médecine vétérinaire (FMV) de l’Université de Montréal a développé le Certificat en technologie et innocuité des aliments (CTIA) qui s’adresse aux personnes qui cherchent une formation universitaire d’un an afin de pouvoir travailler à titre de responsable de programmes d'assurance/contrôle de la qualité.

Le taux de placement sur le marché du travail des diplômés du programme de CTIA est de 100%. De plus, les étudiants qui suivent ce programme sont éligibles aux bourses gouvernementales.

Les postes se trouvent principalement dans les établissements de transformation des aliments ou à titre d’inspecteur à l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), ou au Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec (MAPAQ). 

Ce programme est ouvert aussi aux étudiants libres qui veulent suivre quelques cours pour parfaire leur formation.

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