Nous avons tous notre avis sur la nourriture : ce qu’il y a dedans, comment elle est produite, qui la produit et comment elle impacte notre santé. Mais comment mesure-t-on ce que pensent les consommateurs? Qui fixe les tendances et façonne les attitudes au sujet de la nourriture… et comment se mobiliser pour gagner la confiance du public? L’étude annuelle du Centre canadien pour l’intégrité des aliments nous le dévoile.
Les enquêtes du CCIA permettent aussi de sonder les préoccupations et les attitudes des consommateurs à l’égard d’enjeux comme la sécurité alimentaire et le bien-être animal, ainsi que les perceptions face à l’agriculture et la fiabilité des sources d’information.
Le modèle de confiance du consommateur est basé sur la communication des valeurs communes afin de gagner sa confiance. Les valeurs se résument au pourquoi. Comprendre comment les leaders d’opinion connectent en ligne, saisir les tendances émergentes, identifier les sources fiables et les canaux utilisés pour façonner les croyances et les opinions au sujet des aliments et de l’agriculture — des informations qui offrent au système agroalimentaire une opportunité d’interagir efficacement avec les Canadiens et de favoriser un dialogue plus équilibré.
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