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Le présent appel de projets vise à soutenir la recherche et l’innovation en transformation des aliments en finançant des projets collaboratifs entre les transformateurs alimentaires, les membres de leur chaîne d’approvisionnement et les institutions de recherche publiques.

Le consortium RITA invite les requérants à soumettre une DEMANDE COMPLÈTE avant minuit le 30 janvier 2019. L’annonce des résultats se fera au mois de mars 2019.

Thématiques

Le consortium RITA accueillera des projets provenant de toutes les filières alimentaires du Québec. Les projets admissibles sont ceux ayant trait à l’innovation de produits et de procédés qui s’appuient sur des bases scientifiques et technologiques prometteuses pour l’industrie et qui portent une attention particulière sur l’accroissement de la compétitivité à long terme des acteurs impliqués.

Tel que défini par le sondage auprès des entreprises et le comité sur l’identification des enjeux et des priorités du consortium RITA, les sujets ciblés par cet appel de projets comprennent principalement :

Innovation de produits :

  1. Développement de produits alimentaires et d’ingrédients de substitution permettant le « Clean Label », comme des antimicrobiens naturels, des stabilisateurs naturels, des substituts de sucres blancs, des antioxydants et rehausseurs de goût.
  2. Développement de stratégies ou d’approches qui permettent d’améliorer les propriétés nutritionnelles des produits alimentaires d’une manière intrinsèque ainsi que la perception des consommateurs.

Innovation de procédés :

  1.  Développement et optimisation de nouvelles technologies associées à la qualité alimentaire et s’adressant à plusieurs secteurs d’activité : salubrité, durée de vie (incluant les emballages), sensoriel, contrôle et maitrise des produits.
  2.  Amélioration de l’efficacité énergétique, réduction des pertes et la valorisation des sous-produits dans une perspective potentielle « d’économie circulaire ».

Vous trouverez tous les documents utiles sur le site de RITA :   www.mcgill.ca/consortium-rita/fr/plateformes/recherche-collaborative/appel

Les documents suivants doivent être transmis au consortium RITA dans le même courriel (consortiumrita@mcgill.ca):

  • Formulaire de présentation du projet dûment complété par l’institution de recherche publique requérante;
  • Le formulaire de renseignement requis des principaux chercheurs pour chacun des collaborateurs provenant d’institutions de recherche publiques;
  • Le formulaire de renseignement requis des partenaires industriels pour chacune des entreprises membres du projet de recherche collaborative, dûment signé.
  • Le budget détaillé du projet (voir le fichier xlsx).

Veuillez lire attentivement le guide du demandeur et consulter l’équipe du consortium RITA au besoin. N’hésitez pas à nous contacter l’équipe de RITA pour toute question consortiumrita@mcgill.ca

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