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Le lundi 13 juin dernier, le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD Québec) et le CTAQ présentaient l’événement “L’industrie alimentaire à table : pour un avenir durable”, un événement organisé conjointement par les deux associations et présenté par Éco Entreprises Québec.

La journée était animée par Dr. Sylvain Charlebois de l’Université Dalhousie.

Cinq blocs de conférences ont ponctué la journée :

  • « Paysage alimentaire actuel » avec le Dr. Sylvain Charlebois de l’Université Dalhousie
  • « Tendances et évolution des lois et règlements en matière d’environnement dans les prochaines années » avec Marie-Pierre Boudreau de Fasken et Philippe Cantin d’Éco Entreprises Québec
  • « Les contenants sous la loupe » avec Sylvain Allard de l’Université du Québec à Montréal (UQAM), Geneviève Dionne d’Éco Entreprises Québec, Marie Horodecki-Aymes de Metro et Patrick Robertson de Cascades Groupe Produits Spécialisés
  • « Innovation en alimentation » avec Marie-Noëlle Cano d’Amélioration alimentaire Québec, Tony Savard, Ph.D. d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et Mireille Thibodeau de Sobeys. Ce panel était animé par Dr. Sylvain Charlebois.
  • et « 2e et 3e vie des aliments » avec Guillaume Cantin de La Transformerie, Johanne Héroux de Les Compagnies Loblaw limitée, Sophie Langlois Blouin de RECYC-QUÉBEC et Jonathan Robin de la Station Agro-Biotech.

Michel Rochette, président du CCCD Québec et Martin Le Moine, président de Fruit d’Or et président du conseil d’administration du CTAQ, ont ouvert la journée. Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, André Lamontagne, s’est adressé à la salle par vidéo préenregistrée. L’honorable Steven Guilbeault, ministre de l’Environnement et du Changement climatique, était pour sa part en direct d’Ottawa sur l’heure du lunch.

Au total, ce sont près de 150 représentants et représentantes d’entreprises de transformation alimentaire, de détaillants et de partenaires de l’industrie qui se sont réunis à l’Hôtel Mortagne de Boucherville pour discuter, ensemble, de l’avenir durable de l’industrie alimentaire.

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