Une autorisation de mise en marché (AMM) est introduite pour permettre aux fabricants d’augmenter volontairement la quantité de vitamine D dans le lait de vache, le lait de chèvre et la margarine afin de s’assurer l’harmonisation et la conformité au Règlement modifiant le Règlement sur les aliments et drogues (étiquetage nutritionnel, autres dispositions d’étiquetage et colorants alimentaires) [DORS/2016-305] (Règlement de 2016 sur l’étiquetage nutritionnel).
Le Règlement sur les aliments et drogues (RAD) fixe la valeur quotidienne (VQ) de la vitamine D, c’est-à-dire une valeur qui répondrait aux besoins en vitamine D de presque tous les Canadiens, ainsi que la quantité de vitamine D requise dans le lait de vache et la margarine et permise dans le lait de chèvre.
Les fabricants ne peuvent pas augmenter la quantité de vitamine D dans les aliments au-delà de ce qui est actuellement prévu par le RAD.
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