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Le 16 mars, le Regroupement des transformateurs de viandes du Québec a tenu son assemblée générale annuelle.

En plus des rapports d'activités et de la présentation du plan d’actions 2021, l'assemblée a été l’occasion pour les membres de discuter du plan de vaccination de masse qui a été récemment annoncé par le gouvernement du Québec. Les entreprises du secteur des viandes se sont montrées vivement intéressées à participer à la campagne de vaccination.

Le plan d’actions 2021 a été adopté, avec des projets prioritaires comme le dossier des abattoirs, les TET, le dossier des emballages, l’automatisation des usines de transformation, créer et consolider les liens avec des instituts de recherche comme la Chaire Musculo, de l'Université Laval.

Toutes les administratrices et administrateurs ont été reconduits dans leur fonction. Le Conseil d'administration 2021 est composé de :

M. Rock Moisan, Président du RTVQ, et Conseiller principal à la direction, Cascades Canada ULC

Mme Émilie Charest, Vice-présidente du RTVQ, et Coordonnatrice, Planification et innovation, Industrie gastronomique Cascajares

Mme Geneviève Arsenault, Administratrice, et Vice-présidente, Assurance Qualité, R&D et Bien-être animal, Exceldor Coopérative

Mme Sandra Clusiau, Administratrice, et Directrice, Programmes de sécurité alimentaire et qualité, Olymel

M. Sébastien Lesage, Administrateur, et Propriétaire, Le Canard goulu

Mme Martine St-Arneault, Administratrice, et Propriétaire, Spécialités MB

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