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Ensemble pour piloter l’offre d’aujourd’hui et de demain en amélioration alimentaire au Québec

En rassemblant des experts de hauts calibre de plusieurs secteurs, Amélioration alimentaire Québec (AAQ) permet d’initier un dialogue porteur sur les réalités auxquelles font face les transformateurs alimentaires quand vient le temps de piloter l’offre alimentaire de demain, une offre à valeur nutritive améliorée. 

L’objectif est de trouver des solutions concrètes aux enjeux identifiés, souvent des barrières à l’entrée accentuées par les dernières années et les défis constants auxquels fait face notre industrie. 

C’est grâce à des acteurs comme ceux qui composent le comité d’experts que nous avons mis en place plusieurs projets qui serviront de levier et d’aide à la décision. Au fil des prochains mois, les fruits de ces projets seront annoncés. Ils permettront d’outiller les décideurs notamment grâce aux opportunités qui se présentent à eux en entamant une démarche d’innovation alimentaire pour les produits à valeur nutritive ajoutée. 

Établir les nouvelles conditions gagnantes pour l’amélioration alimentaire permettra de piloter l'offre innovante de demain et de contribuer à la culture alimentaire de la société québécoise. Voilà qui sera prometteur pour les décideurs! 

Membres du comité d’experts AAQ

Merci d'être porteurs du mouvement pour une industrie innovante et inspirante!

Transformateurs, détaillants, innovateurs, scientifiques et experts:

  • Pierre-Alexandre Blouin, ADAQ
  • Jean-François Duquesne, Europastry|Wenner Bakery
  • Mariza Gattuso, Olymel
  • Nathalie Gauthier, Groupe St-Hubert
  • David Lachkar, Vergers Leahy
  • Daniel Lacoste, Boulangerie St-Méthode
  • Émilie Laurin, Nature’s Touch  
  • Amélie Léger, Aliments Si-bon Foods inc. 
  • Francis Parisien, NielsenIQ 
  • Isabelle Roy, Aliments du Québec 
  • Annick Van Campenhout, CTAQ 

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