AAQ – Pilotez une offre durable, développez des produits améliorés

#AAQ #Alimentation #Amélioration  #Innovation

JOURNÉE MONDIALE DE L’ALIMENTATION 2022 - 16 OCTOBRE

Cette année, la Journée mondiale de l’alimentation, organisée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, avait pour thème « Ne laisser personne de côté ». Pour un monde durable, grâce à une offre alimentaire saine et équilibrée pour tous, nous pouvons contribuer à cette aspiration. Une mission en lien direct avec la politique bioalimentaire du Québec, au bénéfice de toutes et tous les Québécois-es. 

Chaque jour, Amélioration alimentaire Québec (AAQ) vous invite à prendre part à l’évolution et l’augmentation de cette offre alimentaire à valeur nutritive améliorée : moins de sel, sucre, gras et plus de fibres. De concert avec les joueurs clés de l’industrie, entreprenez des initiatives d’amélioration et offrez des produits sains et durables à vos consommateurs. 

De plus, le mouvement d’industrie qu’est AAQ vous permet de contribuer directement à vos objectifs de développement durable de l’ONU (ODD). Que ce soit pour favoriser la bonne santé et le bien-être [ODD #3], la consommation et production responsables [ODD #12], pour soutenir la vie terrestre [ODD #15] ou encore en créant des partenariats pour la réalisation de vos objectifs [ODD #17].

Collectivement nous pouvons poser des gestes qui contribuent au développement durable de notre industrie, incluant faire la promotion auprès des consommateurs de choix sains et durables. AAQ vous invite à prendre part au dialogue en entreprenant une démarche d’amélioration alimentaire. 

Visualisez l’image interactive des ODD de l’ONU ici 

COMITÉ D’EXPERTS AAQ - EXPERTISES ET SOLUTIONS

Nous avons le privilège de compter sur un réseau d’experts dévoués à faire rayonner le mandat d’AAQ et le mouvement vers une offre grandissante en produits à valeur nutritive améliorée. 

Parmi les objectifs du comité : contribuer au développement de projets majeurs entrepris par AAQ afin d’assurer un lien direct avec les besoins et la réalité de l’industrie, faire rayonner les solutions mises en place et assurer le rayonnement en faisant partie du dialogue, un dialogue fondé sur des arguments qui facilitent la prise de décision. 

Trois nouveaux membres se sont joints au comité d’experts depuis l’été et l’équipe AAQ est heureuse de les accueillir!  

Découvrez nos membres transformateurs, détaillants, innovateurs, scientifiques et experts :

• Marie Beaudry, Experte de l’industrie
• Pierre-Alexandre Blouin, directeur général, Association des détaillants en alimentation du Québec (ADAQ)
• Jean-François Duquesne, PDG Amérique du Nord, Europastry|Wenner Bakery
• Mariza Gattuso, directrice principale R&D, Olymel
• Nathalie Gauthier, Conseillère sénior en innovation, Institut de développement de produits
• David Lachkar, Directeur, qualité et R&D, Vergers Leahy
• Daniel Lacoste, Vice-président ventes, marketing et distribution, Boulangerie St-Méthode
• Émilie Laurin, Vice-présidente, innovation, Nature’s Touch 
• Amélie Léger, présidente, Aliments Si-bon Foods inc.
• Francis Parisien, Vice-président principal, ventes PME Canada, NielsenIQ
• Isabelle Roy, directrice générale, Aliments du Québec
• Mireille Thibodeau, vice-présidente, mise en marché Québec, Sobeys/IGA
• Martin Turcotte, vice-président, Mise en Marché - Épicerie, Métro Richelieu inc.
• Annick Van Campenhout, vice-présidente progrès en alimentation et développement durable, CTAQ

Visitez notre page web plus plus de détails sur le comité et le mandat : https://conseiltaq.com/association/aaq/ 

AAQ : TOUJOURS BRANCHÉE POUR VOUS!

AAQ prend part aux événements du secteur agroalimentaire et reste à l'affût des nouvelles afin de concrétiser des solutions pour vous soutenir dans vos démarches d’amélioration. 

Pourquoi? Pour bien vous guider! 

Événement Marketing CTAQ - Nouvel étiquetage nutritionnel 2026 : Ne manquez pas la conférence de madame Isabelle Marquis, nutritionniste et experte en marketing alimentaire, sur le nouvel étiquetage nutritionnel 2026. Elle présentera les impacts et les leviers pour les transformateurs. Une occasion de mieux comprendre la nouvelle réglementation sur l’étiquetage et de voir comment l’amélioration de votre produit peut être une opportunité, voire même un avantage concurrentiel.

Avec l’arrivée de cette réglementation, des répercussions sont en vue sur au moins 14 catégories de produits présentant des taux généralement élevés de sodium, de sucre, de gras saturés :

Barres granola · Biscuits et galettes · Céréales à déjeuner · Craquelins · Grignotines (collations) · Pains tranchés · Repas surgelés · Sauces pour pâtes · Saucisses · Soupes prêtes à servir · Viandes à tartiner · Viandes transformées tranchées · Vinaigrettes · Yogourt et desserts laitiers ·

Pour bonifier vos réflexions et avoir la chance de contribuer à cette discussion essentielle pour notre industrie, rejoignez- nous lors de l’Événement Marketing CTAQ.

Tous les détails ici : https://conseiltaq.com/event/evenement-marketing/

Série de webinaires - AAQ 2023 : Dès cet automne, nous lancerons une série de webinaires en partenariat avec des experts qui proposeront des pistes de solutions aux défis que vous nous avez communiqué : 

• financement et réglementation
• soutien technique et de procédés
• commercialisation et comportement du consommateur
• et bien plus! 

Pour mieux innover en matière d’amélioration de produits, il faut se transformer! Pour des solutions concrètes, AAQ travaille à mettre en place un cadre rassurant et à créer des partenariats durables et collectifs au service de l’industrie.

Suivez-nous dans les prochaines infolettres CTAQ pour connaître la date de lancement! 

CONTRIBUEZ AU DIALOGUE

Pour faciliter les processus innovants durables, un dialogue basé sur des arguments solides et solutions concrètes est essentiel. Nous invitons la communauté alimentaire à y participer!

Écrivez-nous pour contribuer au dialogue, identifier les freins et trouver des solutions afin d’entreprendre plus de démarches en amélioration alimentaire durable : mncano@conseiltaq.com  

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Amélioration alimentaire Québec (AAQ) est une initiative du CTAQ avec le soutien financier du Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ) dont le mandat est de guider et inciter les transformateurs du Québec à entreprendre des démarches de développements de produits à valeur nutritive améliorée (réduction du sel, sucre et gras et augmentation des fibres). Ce projet a été réalisé grâce aux données fournies par le MAPAQ et l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire.