Pour moi, amoureuse du café, l'ATAQ signifie travailler tous ensemble pour éduquer les Québécois au plus beau produit qui soit. Cette association est aussi une façon des’entraider entre torréfacteurs pour offrir aux mordus de caféine des produits d’exception. Comme je le dis souvent, l'union fait la force. À travers la force de notre réseau, je souhaite partager mes connaissances en matière de café, faire découvrir de nouveaux goûts aux torréfacteurs du Québec et contribuer à développer le marché du café. S’il est vrai que nous travaillons tous de façon différente, je sais que nous travaillons tous dans le même but. C’est pour réaliser ce but commun que chacun des membres du conseil d'administration de l'ATAQ a décidé de s'investir.

Pour honorer notre mission d’éducation, l'ATAQ cogite sur différents événements potentiels. La création de salons du café où tous pourraient venir déguster nos produits et poser des questions. Une majorité de Québécois ne connait pas beaucoup la réalité de notre industrie et le breuvage quotidien sur lequel ils carburent? Nous serons là pour démystifier ce grain délicieux qui embellit nos matins. Nous projetons également de créer des rencontres nationales annuelles.

Nous vous tiendrons informés des développements de l'Association.