Association des torréfacteurs artisans du Québec (ATAQ)
Affiliée au Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), l' Association des torréfacteurs artisans du Québec (ATAQ) est une association sectorielle dédiée aux entreprise de torréfaction de café. Les membres de l'ATAQ souhaitent augmenter leur pouvoir d'achat, éduquer le consommateur et accentuer la commercialisation de leurs produits sur les marchés québécois et canadien.
Dernières nouvelles
Devenir membre de l'
c’est rejoindre le plus important regroupement en transformation alimentaire
Présidente
Pour moi, amoureuse du café, l'ATAQ signifie travailler tous ensemble pour éduquer les Québécois au plus beau produit qui soit. Cette association est aussi une façon des’entraider entre torréfacteurs pour offrir aux mordus de caféine des produits d’exception. Comme je le dis souvent, l'union fait la force. À travers la force de notre réseau, je souhaite partager mes connaissances en matière de café, faire découvrir de nouveaux goûts aux torréfacteurs du Québec et contribuer à développer le marché du café. S’il est vrai que nous travaillons tous de façon différente, je sais que nous travaillons tous dans le même but. C’est pour réaliser ce but commun que chacun des membres du conseil d'administration de l'ATAQ a décidé de s'investir.
Pour honorer notre mission d’éducation, l'ATAQ cogite sur différents événements potentiels. La création de salons du café où tous pourraient venir déguster nos produits et poser des questions. Une majorité de Québécois ne connait pas beaucoup la réalité de notre industrie et le breuvage quotidien sur lequel ils carburent? Nous serons là pour démystifier ce grain délicieux qui embellit nos matins. Nous projetons également de créer des rencontres nationales annuelles.
Nous vous tiendrons informés des développements de l'Association.
Sophie Dallaire
Propriétaire, Maison du café l’Armorique
Vice-président
Frédéric Bernier
Copropriétaire, Café Bonté Divine !
2e Vice-présidente
Marie-Eve Ouellet
Propriétaire, La Brûlerie d'Ici
Administratrice
Anne-Sophie Brossard
Copropriétaire, Café Brossard
Administrateur
David Fabi
Q Grader & Sensory Analyst, Café Faro
Secrétaire général
450 349-1521 poste 215
Sébastien Nadeau
Directeur, Marketing et opérations, CTAQ
