Amélioration alimentaire Québec (AAQ)
Amélioration alimentaire Québec (AAQ) voit le jour à la suite d’une entente entre le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) afin de concrétiser une structure qui valorise la place des produits à valeurs nutritives améliorées au Québec.
AAQ sera d’abord et avant tout un réseau d’experts en transformation alimentaire, de la distribution, du détail et de professionnels qui guide, incite et éclaire les entreprises en transformation alimentaire d’ici. AAQ est un soutien concret pour l’ensemble du cycle de vie d’un produit amélioré, de l’idéation à la commercialisation, en passant par la recherche et le financement.
Mandat
Inciter, guider et soutenir les entreprises de transformation alimentaire québécoises à contribuer par leurs produits à améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire.
Objectifs
- Augmenter l’offre en produits à valeur nutritive améliorée au Québec
- Piloter l’offre améliorée de demain
- Donner accès à un cadre inédit d’aide à la décision
- Miser sur une approche et une réussite collective
- Contribuer à l’éducation et à la formation
Initier une démarche avec
c’est piloter l’offre alimentaire du Québec d’aujourd’hui et de demain
Directrice générale
Mot de la directrice générale
AAQ est votre porte d’entrée pour entamer une démarche d’amélioration de produit.
Son mandat est appuyé par le CTAQ, MAPAQ et un solide comité d’experts intra-industrie et de partenaires de haut calibre.
C’est en ouvrant le dialogue et en initiant des échanges sur les obstacles et solutions que transformateurs alimentaires, distributeurs et détaillants, et les experts de plusieurs sphères de l’industrie mettront leurs talents à profit pour offrir le soutien nécessaire à l’augmentation du nombre de démarches.
Un cadre inédit d’aide à la décision, voilà ce que nous voulons mettre de l’avant.
Grâce, entre autres, à cette initiative mobilisatrice, nous pilotons une offre alimentaire améliorée, un Québec qui consomme des produits d’ici avec un intérêt accru pour une alimentation améliorée et équilibrée.
Marie-Noëlle Cano
Amélioration alimentaire Québec
Expert
PIERRE-ALEXANDRE BLOUIN
Président-directeur général, Association des détaillants en alimentation du Québec
Expert
JEAN-FRANÇOIS DUQUESNE
PDG Amérique du Nord, Europastry | Wenner Bakery
Experte
MARIZA GATTUSO
Directrice Principale R&D, Olymel
Experte
NATHALIE GAUTHIER
Directrice principale, marketing et innovation détail, Groupe St-Hubert
Expert
DAVID LACHKAR
Directeur, qualité et R&D, Vergers Leahy
Experte
ÉMILIE LAURIN
Vice-présidente, innovation, Nature’s Touch
Experte
AMÉLIE LÉGER
Présidente, Aliments Sibon Foods inc.
Expert
FRANCIS PARISIEN
Vice-président principal, ventes PME Canada, NielsenIQ
Experte
ISABELLE ROY
Directrice générale, Aliments du Québec
Expert
Dévoilement sous peu
