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Amélioration alimentaire Québec (AAQ) voit le jour à la suite d’une entente entre le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) afin de concrétiser une structure qui valorise la place des produits à valeurs nutritives améliorées au Québec.

AAQ sera d’abord et avant tout un réseau d’experts en transformation alimentaire, de la distribution, du détail et de professionnels qui guide, incite et éclaire les entreprises en transformation alimentaire d’ici. AAQ est un soutien concret pour l’ensemble du cycle de vie d’un produit amélioré, de l’idéation à la commercialisation, en passant par la recherche et le financement.

Mandat

Inciter, guider et soutenir les entreprises de transformation alimentaire québécoises à contribuer par leurs produits à améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire.

Objectifs

Augmenter l’offre en produits à valeur nutritive améliorée au Québec
Piloter l’offre améliorée de demain
Donner accès à un cadre inédit d’aide à la décision
Miser sur une approche et une réussite collective
Contribuer à l’éducation et à la formation

Les 14 catégories du mandat

Barres granola · Biscuits et galettes · Céréales à déjeuner · Craquelins · Grignotines (collations) · Pains tranchés · Repas surgelés · Sauces pour pâtes · Saucisses · Soupes prêtes à servir · Viandes à tartiner · Viandes transformées tranchées · Vinaigrettes · Yogourt et desserts laitiers

Le top 4

Voici le Top 4 des catégories sur lesquelles nous allons miser pour les prochains mois afin de développer des outils d’aide à la décision, briser les paradigmes et trouver des solutions concrètes aux obstacles auxquels vous faites face en tant que décideurs sont :

Sauce pour pâtes
Viandes transformées tranchées
Saucisses
Biscuits et galettes

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Initier une démarche avec c’est piloter l’offre alimentaire du Québec d’aujourd’hui et de demain

Les membres du CA

Directrice générale

Mot de la directrice générale

AAQ est votre porte d’entrée pour entamer une démarche d’amélioration de produit.

Son mandat est appuyé par le CTAQ, MAPAQ et un solide comité d’experts intra-industrie et de partenaires de haut calibre.

C’est en ouvrant le dialogue et en initiant des échanges sur les obstacles et solutions que transformateurs alimentaires, distributeurs et détaillants, et les experts de plusieurs sphères de l’industrie mettront leurs talents à profit pour offrir le soutien nécessaire à l’augmentation du nombre de démarches.

Un cadre inédit d’aide à la décision, voilà ce que nous voulons mettre de l’avant.

Grâce, entre autres, à cette initiative mobilisatrice, nous pilotons une offre alimentaire améliorée, un Québec qui consomme des produits d’ici avec un intérêt accru pour une alimentation améliorée et équilibrée.

Marie-Noëlle Cano

Amélioration alimentaire Québec

Experte